那辆三轮车总是停在天桥底下，靠近沃尔玛的那一头。傍晚的光从高楼缝隙间斜下来，落在阿婆青灰色的围裙上，把她花白的头发染成一缕一缕的金色。铁皮车被油烟气熏得发亮，车把上挂着一只白色的塑料桶，里头装着半桶清水，水面上飘着一些青菜叶片，悠悠地打着转儿。
阿婆的手枯瘦的，指节粗大，动作娴熟、稳当。只见她舀一勺面浆，淡黄的，稠稠的，往那圆形的铁板上一倒，再用竹刮轻轻一转，便成了薄薄的一轮“明月”，鸡蛋磕下去，她又用刮子将它打散，匀匀地抹在面皮上，蛋液遇热便凝成一朵云，白的黄的，斑斑驳驳地贴在上边，最后撒上一把葱花，绿绿的，碎碎的，配上氤氲的雾气，好看极了。
果子搁在铁板边缘的篓子里，阿婆取一根，放在煎饼中央，对折，再对折，铲子轻轻一压，咔嚓一声，酥脆的裂响从铁板上跳起来，最后刷上一层酱，深褐色的，甜面酱和辣酱各半，刷子来回两趟，匀匀的，像是给一张小画上最后的颜色。
从阿婆手上接过那满是油香的煎饼，特别有幸福感，我总是等不及走到天桥顶上就咬上第一口，舌尖先碰到的是蛋的嫩，然后是酱的咸香，再一咬，"咔嚓"果子的酥脆在唇间炸开，碎屑簌簌地落于地面...耳机里是喜欢的歌，嘴里是满满的香脆，天桥底下车流如水，远方的灯一盏一盏地亮起来。那段路只不过十来分钟，却像拉得很长很长，长到足够把一整天的疲倦都落在身后。
那时候总觉得，一个煎饼果子八块钱，便宜得不好意思跟人提起，有时候同事问晚饭吃了什么，我含糊地说"随便垫了点"，心里隐隐觉得，吃路边摊不太体面，像是没见过世面的人。现在想来，好像人年轻的时候，都急着往外走，急着吃精致的、摆盘好看的、能发朋友圈的东西，急着去很远的地方，看很大的世界，以为那样才叫见过世面，噗嗤...那时候的急，到底是有些可笑的哦~真正见过世面的人，大约不是护照上盖了多少章，那些不过是丈量给旁人看的。世面这东西，说到底是一颗心的容量，能在他乡的博物馆里凝神，也能在下班途中煎饼摊前驻足，不是吃过什么、去过哪里，而是你看过千般万般之后，回过头来，还能为一碗热汤、一张煎饼、一个陌生阿婆手上的老茧，一篇满满烟火气息的文字，而觉得心里暖暖的、软软的触动。
后来我不再那家单位上班了，也不大路过那座天桥，偶尔听人说，沃尔玛那一带整治市容，小摊贩们都不见了踪影...我不知道那位阿婆去了哪里，也不知道她是否还在哪个街角，重复着舀面、磕蛋、撒葱花的动作...至今，我仍惦记着那个味道，薄脆的，温热的，满是人间烟火气，记得天桥底下那盏昏黄的灯，灯下阿婆低垂的眉眼，和那只油亮的铁板上升起的一缕缕白烟，隔着这些年月的距离，回过头它悠悠地，袅袅地，往我记忆深处飘。
发表于 2026-8-7 20:32:17
发表于 2026-8-7 20:46:20
